Как сделать желе

Желатин размочите в прохладной воде на сорок минут…Сварите типа морса или компота…Раапустите желатин на водяной бане и добавьте его в морс…Разлейте по формам и остудите…

Приятного аппетита!

Желе из яблочного сока

Для приготовления потребуется:

1 л яблочного сока

300 г сахара

Способ приготовления:

Свежеотжатый сок кипятить на сильном огне 10-15 мин добавить сахар и кипятить еще 10-15 мин. После этого сок профильтровать разлить в банки и укупорить.

быстрорастворимый желатин разведи кипятком в чашке или стакане, размешай, в посуду влей 0,5л. йогурта какого-то вкусного, в него вылей разведенный желатин, потом в креманки положи любые фрукты, неарежь их красиво и залей этим, поствь на холод, если йогурт несладкий, то еще пока жидкость теплая по вкусу сахар добавь

Желе из хурмы с ананасами

желатин — 15 г,

хурма — 4 шт,

ананасы консервированные — 0,5 банки,

сахар — 1-3 столовых ложки

Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды и оставить набухать на 1 час.

Когда желатин набухнет, поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).

Хурму вымыть, обсушить и протереть мякоть через сито (кожицу убрать).

Ананасы порезать кубиками (можно оставить несколько целых колечек ананасов для украшения).

Смешать мякоть хурмы с процеженным раствором желатина.

В подготовленные креманки налить желе и поставить в холодильник, пока масса не начнет густеть.

Как только желе стало чуть-чуть тягучим разложить в креманки кубики ананаса и сверху, по желанию, украсить целым кружочком ананаса.

Поставить желе в прохладное место до застывания.

вон сколько рецептов вверху, я за баллом)

Желе из сока

1 стакан воды, 100 г сахара, цедра апельсина и лимона, 1 стакан сока, 20 г желатина, сливки.

Воду с пряностями вскипятить, добавить сахар, сок, набухший желатин, прогреть, процедить, разлить в порционную посуду. Если желе нужно будет выложить из фляги, то до заполнения надо смочить их холодной водой или смазать оливковым (кукурузным) маслом. Когда желе застынет, украсить его взбитыми сливками.

Яблочное желе

Разрезать каждое из 10 яблок на 4 части, вырезать сердцевину, яблоки сложить в посуду. Яблоки залить водой (1/2 стакана), посуду накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Когда жидкость испарится, а яблоки станут мягкими, пропустить их через дуршлаг. Охлажденное пюре поместить в эмалированную посуду. При непрерывном помешивании добавить в пюре один за другим 7 белков. Взбивать до получения пышной массы. Продолжая взбивать, в массу добавить 300 граммов сахара и 2 столовые ложки желатина, растворенного в 1/2 стакана воды. Затем добавить 1/2 литра взбитых в пену сливок. Массу осторожно перемешать сверху вниз. В смоченную водой посуду залить смесь. Держать на холоде, пока желе не загустеет. Желе выложить на поднос. Подавать с бисквитами.

Желе в апельсинах