Все болезни - от бутилированной воды!
Многие из нас добровольно вычеркивают из своей жизни значительный источник магния, когда переключаются с водопроводной на бутилированную воду. Это может стать причиной развития самых разных недомоганий от головокружения и истощения до остеопороза.
Магний является минералом, крайне необходимым человеку для поддержания здоровья. Между тем, о дефиците магния в организме мало кто слышал, хотя это расстройство врачи обнаруживают у каждого десятого, а некоторые эксперты даже считают, что эти цифры занижены, и на самом деле дефицит магния наблюдается у 70% населения Земли.
Данный минерал необходим нам для самых разных вещей - от поддержания стабильного ритма сердца и уровня энергии до регулирования кровяного давления и сохранения прочности костей. Дефицит магния характеризуется повышенной нервной возбудимостью, синдромом беспокойных ног, расстройством сна, головокружением и рвотой, аритмией, мышечными спазмами и слабостью, гипервентиляцией, плохим ростом ногтей и даже судорожными припадками.
Современная диета не просто ограничивает содержание магния, она вообще исключает его. Рекомендованная суточная доза этого минерала для взрослых людей составляет 420 мг для мужчин и 320 мг для женщин. Когда-то магний поступал в наш организм от цельнозерновых продуктов, зеленых листовых овощей, орехов и мяса. Современные методы ведения сельского хозяйства снизили содержания магния в продуктах на 80%.
Кофеин, алкоголь, переработанные зерновые продукты и сахар заставляют почки активнее вымывать магний из организма. А многие из нас еще и пользуются бутилированной водой, содержание магния в которой во много раз меньше, чем в водопроводной. Наконец, стресс усиливает дефицит магния, так как его гормоны адреналин и кортизол, опустошают натуральные источники этого минерала в теле. А чем меньше магния в организме, тем хуже он справляется со стрессом. Вот почему очень важно позаботиться о том, чтобы ваш организм получал достаточное количество этого ценнейшего минерала.
ирина киска создала эту тему 9 февраля, 18:24
Рис на ужин заменит снотворное
Всем, кто страдает от нарушений сна и тратит часы на то, чтобы заснуть, ученые рекомендуют пересмотреть меню вечернего приема пищи, включив в него рис.
Ученые обнаружили, что употребление большого количества риса может подарить глубокий сон, в то время как макароны и лапша могут стать причиной бессонницы, с которой люди зачастую борются с помощью спиртного, а затем проходят лечение алкоголизма в клиниках.
Японские исследователи также обнаружили, что употребление хлебобулочных изделий, в том числе белого хлеба, блинов и пиццы, не имеет никакого влияния на качество сна. Было установлено, что пища с высоким гликемическим индексом (ГИ), например, рис, способствует улучшению качества сна.
Продукты с высоким ГИ насыщают кровь сахаром быстрее и повышение уровня сахара может длиться в течение более длительного времени. Продукты с низким ГИ, с другой стороны, как правило, вызывают кратковременное и незначительное повышение сахара в крови.
Влияние продуктов с высоким ГИ на качество сна ученые объясняют эффектом триптофана - аминокислоты, известной своим эффектом сонливости. Употребление продуктов, богатых углеводами - с высоким ГИ - увеличивает количество триптофана, доставляемого в мозг, по сравнению с другими аминокислотами. В головном мозге триптофан преобразуется в серотонин, а затем в мелатонин, который вызывает сон.
По данным исследования, люди в Японии потребляют в десять раз больше риса, чем в Европе и Северной Америке. Рис составляет примерно 28% от суточной калорийности рациона японцев.
В исследовании были проанализированы данные из ежегодных медицинских осмотров 1848 рабочих (1164 мужчин и 684 женщин). Для оценки качества сна участников исследователи использовали индекс качества сна. При его вычислении учитываются следующие факторы: количество времени, которое потребовалось, чтобы заснуть после того, как свет был выключен; продолжительность сна и его эффективность; использование лекарств и самоощущение в течение следующего дня. Результаты у тех, кто ел больше риса, оказались намного лучше по шкале сна - то есть они спали хорошо.
Частое потребление макаронных изделий, однако, было связано с более частым нарушением сна, более высоким уровнем дневной дисфункции, увеличением продолжительности медикаментозного сна, худшего субъективного качества сна.
ирина киска создала эту тему 9 февраля, 18:22
Рецет: вкусный морковный пирог
