Польза хурмы — калорийность и полезные свойства хурмы

Хурма — вкусный и полезный фрукт, который не отягощает работу желудка и выводит из организма шлаки и токсины. Латинское название Diospyros переводится как «пища богов» или «божественный огонь». Также хурма известна под именами «китайский персик», «зимняя вишня» или «сердечная яблоня». По оранжевому цвету можно догадаться, что в составе хурмы много бета-каротина.

Публикация этого текста на сторонних ресурсах запрещена!

Но вы всегда можете разместить ссылку на этот материал =)

Вяжущие свойства хурмы говорят о большом содержании танина. Когда плоды полностью созревают — вяжущие свойства пропадают вместе с танином. На самом деле зрелая хурма очень вкусная, сладкая и сочная, содержит множество необходимых и полезных веществ. Она может дать фору многим фруктам осенне-зимнего периода. Человек, попробовавший зрелую хурму, сразу же полюбит её.

По разным источникам, в мире существует от 200 до 500 разновидностей деревьев хурмы и более 1 500 сортов плодов. Один из самых известных в России сортов хурмы — королёк, известная за свой шоколадный цвет мякоти. Открываем секрет для читателей FruitoNews. ru — хурма является ягодой, как и арбузы. Спелые плоды хурмы мягкие и сочные, имеют яркий и насыщенный цвет.

Как правильно выбрать спелую хурму?

  • Насыщенный и яркий фрукт, почти тёмно-красного цвета.
  • Гладкая и блестящая поверхность без пятен и дефектов.
  • Сухие листья и плодоножка тёмного цвета.
  • Чем мягче боковая часть — тем спелее и вкуснее хурма.
  • Говорят, что чем круглее форма, тем слаще сорт.
  • Сорт Королёк более твёрдый с тёмно-оранжевой кожурой.
  • В зависимости от сорта, вес хурмы может колебаться от 100 до 500 грамм!

Если вы купили недозрелую хурму — не беда! Поместите недозрелую хурму на 12 часов в тёплую воду не более 40 градусов. Время может быть как больше, так и меньше в зависимости от текущего состояния спелости. Другой способ ускорить созревание хурмы в домашних условиях — положить её в герметичную ёмкость или завязать в пакете вместе с яблоками, бананами или помидорами. Эти плоды выделяют в небольших количествах газ этилен, который ускорят созревание.

Хурму можно хранить в холодильнике. Чем твёрже плод — тем дольше он хранится — до полугода. По питательным качествам хурма близка к инжиру и винограду. Всего 3 хурмы утоляют голод — поэтому её часто включают в диеты для коррекции фигуры. полный список которых есть на ФрутоНьюс. Калорийность хурмы всего 53 ккал на 100 грамм фрукта, что немного больше чем в яблоках .

Полезные свойства хурмы

Хурма имеет много полезных свойств: она богата глюкозой и сахарозой (до 25%), протеином, жирами, витамином C. дубильными веществами, содержит натрий, кальций, марганец, йод, железо, магний, калий и другие полезные вещества.

С древних времён известно, что хурма полезна для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы и гипертонией. 2-3 хурмы в день избавят от страшного недуга. Глюкоза питает сердечную мышцу, а витамин C укрепляет стенки сосудов. Благодаря высокому содержанию железа, хурму используют в лечении анемии. А наличие пектина используют для лечения расстройств пищеварения.

Если у вас проблемы с щитовидной железой, то высокое содержание йода в хурме, отлично пополнит дефицит йода в организме.

Также хурма оказывает общеукрепляющее действие и обладает тонизирующими свойствами. Улучшает аппетит, успокаивает нервы и повышает работоспособность. Рецепт от Фрутни: из листьев хурмы содержащих большое количество витаминов можно заваривать чай. Выраженный мочегонный эффект хурмы помогает выводить шлаки и токсины, что благотворно сказывается на целостной работе организма.

Хурма полезна для заядлых курильщиков благодаря огромному содержанию провитамина A и бета-каротина. Люди, которые ежедневно едят фрукты и овощи с высоким содержанием бета-каротина значительно уменьшают риски возникновения рака лёгких.

Публикация этого текста на сторонних ресурсах запрещена!

Но вы всегда можете разместить ссылку на этот материал =)

Злоупотребление хурмой может привести к острой кишечной непроходимости и срочной операции! Не рекомендуется поедать много хурмы при ожирении и сахарном диабете из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров. Из-за высокого содержания танина хурму не рекомендуется употреблять после операций органов брюшной полости и при болезнях кишечника.

Рецепты из хурмы и применение хурмы в косметических целях