Хурма

Столько хурмы как в Абхазии я никогда в жизни не видал. Справедливости ради стоит сказать, что я ее до этого видел довольно мало, но то, что было в Абхазии просто потрясло мое воображение.

Осень - правильно время для знакомства с хурмой - листья с деревьев уже облетели, остались одни яркие плоды. Очень красиво.

Выглядит очень красиво, но есть пока нельзя. Плоды конкретно с этого дерева здорово "вязали".

А это уже хурмовые сады в Дурипше:

Здесь классическая хурма еще тоже не совсем поспела, позвязывет, зато королек удался на славу!

Очень мне понравилась плоская хурма - жесткая как яблоко и очень сладкая. Она на заглавной фотографии в этом посте.

Вообще с хурмой все не так просто. Собирать ее сложно, потому что она либо еще не доспела, либо уже переспела и разваливается в руках, денег за нее дают мало - перекупщики в деревне предлагают всего 10 рублей за килограмм.

Обычно ее едят просто так или сушат:

Оказывается, из хурмы можно делать вино и замечательную водку. На мой вопрос почему ж не делают, меня завели в сарай и показали склад бочек с прошлогодним, новым вином и чачей.

Сзади, рядом с дверью, две 600-литровые бочки с прошлогодним вином, ближе - пять 400-литровых с молодым вином и две бочки с чачей.

Рядом стоит чан в мой рост, полный виноградного жмыха - из него будет сварена свежая чача:

Ну и кому здесь, спрашивается, нужна водка из хурмы?

Так что практически вся хурма, что сейчас еще висит на деревьях опадет и сгниет. Жалко безумно.

Мы чем смогли помогли. Сколько влезло - штук по десять - съели, сколько смогли - килограмм пять - увезли с собой. Больше ничем помочь не получилось.

Бонус: Танька и "Лох Серебристый". Лох - это такая ягода, чуть кисловатая, из которой и варенья варят и ткемали делают. Таньке нравится и ягода и, больше всего - название.